Pesto

12-02-2014 14:24

Pesto, dat kan ook zonder kaas of noten en is heerlijk als smaakmaker door pasta of als dip bij vlees of vis.

Dit is 1 van onze smakelijke varianten

Meng in beker voor staafmixer:

1 a 1,5 dl. extra vergine olijfolie, versgemalen peper, snuf zout, 2 grote stukken gegrilde paprika uit pot, 75 gram basilicumblaadjes, 2 tenen knoflook, 50 gram geroosterde pijnboompitten, 1 teen knoflook, 6/8 stuks semi zongedroogde tomaten uit pot.

Maal alles fijn met de staafmixer en klaar voor gebruik